En el mercado, observará que hay muchos productores que venden aceite de oliva virgen sin filtrar. Este aceite de oliva es bastante diferente de los demás tipos porque tiene una forma turbia. También se conoce como velado o «olio nuovo».
Si quiere probar este aceite de oliva, pero no sabe mucho sobre él, sus beneficios, su vida útil, los problemas de su uso y su aspecto y sabor. Entonces está en el lugar adecuado. En este artículo, voy a presentar una breve introducción sobre el aceite de oliva virgen extra sin filtrar.
Aspecto del aceite de oliva virgen sin filtrar
¿Qué aspecto tiene el aceite de oliva sin filtrar? es la pregunta más frecuente. Pues bien, el aceite de oliva sin filtrar tiene un aspecto turbio. Tiene aspectos tanto de emulsión como de suspensión. Como el aceite no pasa por ninguna etapa de filtración, los residuos vegetales y las partículas de las semillas permanecen en el aceite junto con algunas gotas de agua. La presencia de estas gotas de agua forma una emulsión de agua en aceite. Los residuos de semillas suspendidos forman una suspensión, y ambos aspectos hacen que el aceite tenga un aspecto turbio.
Beneficios del aceite de oliva virgen sin filtrar
Los beneficios del aceite de oliva sin filtrar son numerosos. Desde el punto de vista de la salud, el aceite de oliva sin filtrar es rico en antioxidantes antiinflamatorios, vitaminas, minerales y cero colesterol alimentario.
Estos antioxidantes son perfectos para prevenir diversas enfermedades cardíacas, mantener un peso corporal saludable y proporcionar una nutrición equilibrada al cuerpo humano. Desde el punto de vista de la estabilidad del aceite, varios compuestos fenólicos pueden contribuir a la estabilidad del aceite en los aceites no filtrados. Estos compuestos fenólicos se eliminan del aceite de oliva filtrado durante la filtración.
Algunos chefs consideran que el aceite de oliva virgen extra sin filtrar es más rico en sabor, aroma y sabor a fruta pura.
Donsideraciones a tener en cuenta del aceite de oliva virgen sin filtrar
Los problemas del aceite de oliva sin filtrar no son tantos como parece para quienes tienen poca información al respecto. El aceite de oliva es el único aceite entre todos los tipos comestibles que tiene una vida útil más larga. Pero, el aire, el calor, la luz y el tiempo son sus enemigos.
El problema que encontrarás con el aceite de oliva sin filtrar es su vida útil. Una vez abierto el precinto de la botella, la vida útil máxima de este aceite será de dos años sólo si se almacena en condiciones ideales como sin calor, aire y alta temperatura.
Fecha de caducidad del aceite de oliva virgen sin filtrar
La fecha de caducidad del aceite de oliva sin filtrar depende totalmente de su producción y de la fecha en que se abrió la botella. Durante la producción comercial, el aceite se almacena en grandes depósitos durante meses para que los sedimentos se asienten y sólo una cantidad mínima de ellos se transfiera a las botellas durante el envasado.
Estos sedimentos son los residuos de las semillas, que empiezan a fermentar en cuanto se abre la tapa. Por ello, los vendedores aconsejan no agitar la botella mientras se vierte el aceite, ya que de lo contrario sólo se favorece la fermentación de los residuos.
Después de absorber suficiente información sobre el aceite de oliva virgen extra sin filtrar, la pregunta que surgirá en su mente será seguramente, ¿es mejor comprar aceite de oliva sin filtrar? ¿Es económico?
Es económico el aceite de oliva virgen sin filtrar
La respuesta es sí. Si compra este AOVE sin filtrar en una empresa auténtica, no debe preocuparse. El aceite de oliva sin filtrar es más rico en minerales, antioxidantes, aroma y sabor que el filtrado. Definitivamente es económico invertir en algo que tiene enormes beneficios para la salud.
Nuestra empresa, Vallayco asegura el suministro de sólo aceite de oliva puro y de alta calidad. Vendemos aceites de oliva cosechados en España. Vallayco pone a disposición de sus clientes productos de primera calidad. También ofrecemos un gran servicio de atención al cliente, si tiene más preguntas puede contactar con nosotros libremente. Por lo tanto, siga adelante y pruebe este aceite de primera calidad.
