¿Tiene el aceite de oliva fecha de caducidad? Esta es una pregunta que seguramente te has hecho más de una vez, seguro. Miras el envase y la etiqueta pero no encuentras la fecha de caducidad en las botellas de aceite de oliva, ¿por qué no?
La respuesta es sencilla: el aceite de oliva puede mantener sus propiedades durante mucho tiempo si lo almacena adecuadamente. y la mayor parte de las bondades de su composición no se estropean con el paso del tiempo. Por eso el aceite de oliva no tiene una fecha de caducidad propiamente dicha. Sin embargo, debe tener una fecha de consumo preferente y hay que prestar atención a la etiqueta y leerla detenidamente.
Diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente del aceite de oliva
La fecha de consumo preferente suele situarse entre los 9 y los 24 meses desde la fecha de embotellado, y establece el periodo de tiempo en el que el aceite de oliva mantiene sus sabores y olores en perfecto estado.
Aunque es absolutamente seguro consumir el aceite de oliva después de la fecha de consumo preferente, a partir de ese momento el fabricante no garantiza que el producto mantenga todas sus propiedades organolépticas tal y como estaban en el momento del embotellado.
No hay ningún problema en consumir aceite de oliva una vez pasada la fecha de consumo preferente. Sigue siendo igual de seguro y saludable, aunque tanto su aroma como su sabor pueden haber perdido intensidad para entonces.
El etiquetado del aceite de oliva
Además del tipo de aceite de oliva que compres (virgen, virgen extra, etc.), debes asegurarte de que es aceite de oliva español comprobando su origen en la etiqueta.
La etiqueta debe indicar la dirección del productor/envasador y un número de contacto o correo electrónico de atención al cliente, además del número de lote del producto para garantizar su trazabilidad.
Esperamos que este artículo haya resuelto algunas de sus dudas. La fecha de caducidad del aceite de oliva es una consulta muy frecuente, pero no por ello es menos importante. El aceite de oliva español es un producto con unas características gastronómicas asombrosas y aporta muchos beneficios a tu salud cardiovascular, por eso es mucho mejor disfrutarlo en plenas condiciones.
Por eso, para que tu aceite de oliva se mantenga siempre en perfecto estado, debes almacenarlo correctamente, y eso es algo que puedes aprender en nuestro artículo ‘La mejor forma de cuidar tu Aceite de Oliva’, una lectura recomendada.
